Escapade gourmande

Pour une fois que je réussit un gâteau! Voici une petite recette pour les gourmands. A partager pendant les fêtes!

Gâteau simplement chocolat

(pour 6 personnes)

Préparation:20 min Cuisson: 30 min

Four préchauffé à 180°c(th6)

Ingrédients: 200g de chocolat noir, 150g de sucre, 50g de farine, 150g de beurre salé, 4 œufs, 1 pincée de sel.

Beurrez un moule à tarte

Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre dans une grande casserole avec un fond d'eau.

Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige avec la pincée de sel.

Mélangez le beurre et le sucre, puis le chocolat fondu et enfin les jaunes d'oeufs.

Ajoutez la farine, puis les blancs.

Versez la préparation, enfournez et faites cuire 30 min. à 150°c (th5)

Démoulez tiédi.